五家荘工芸 溝入りまな板(熊本県産いちょう)





いちょうのまな板は、刃当たりが柔らかく包丁を傷めない、水はけがよく、においも残りにくい
と様々な利点があり、昔から板前さんや料理人の方に愛用されてきました。
この熊本・五家荘産いちょうを使用した無塗装のまな板は、
ネギやみじん切りした野菜を溝に流し入れることができる優れもの。
切ってまとめて、そのままお鍋や器に流し入れることができ、
切った野菜がバラバラになってしまうという、お料理中のちょっとしたストレスがなくなりそう。
両面使えるので溝の入っている面をお野菜、裏に返して反対側をお肉やお魚に、とわかりやすく使用できます。
表面をすべすべに磨いてあるので、
水分が中まで浸み込みにくくあっという間に乾くのでカビも生えにくく衛生的に保てます。

サイズ:縦 約230mm 横 約345mm 厚み 約25mm 溝の幅 約40mm 重量 約1000g

※天然の素材をそのまま生かし加工されます。
お手元に届いた商品の木目や色合いなど、写真とは異なることをご了承ください。
※使用後はなるべく立てて保管されてください。
販売価格 4,320円(税320円)

い草縄工房井上

ショップについて

K cappa kumamoto 田中 比呂子

熊本の手仕事の器や工芸品を 県内外そして海外へ伝え、魅力を発信し、 後継者や地域財産を未来に繋げることを目標に2016年より活動。

オンラインショップでの販売をはじめ、 イベントでの出張販売や国内外にて展示会を開催。